Schätze am Wegesrand: Essbare Wildkräuter im Herbst

9.9.2020 · 17-19.30 Uhr · Obstgarten Krummesser Baum

Essbare Wildkräuter im Herbst

Im Herbst tanken auch die Pflanzen noch einmal auf und treiben frische Blättchen. Diese können wir als wertvolle Vitaminquelle verwenden, denn der nächste Winter kommt bestimmt. Wir sammeln und verkosten verschiedene Wildkräuter und bereiten daraus schmackhafte Salate und Pesto. Bitte Sammelgefäße mitbringen.

In diesem praktischen Seminar zeigt Heilpraktikerin und Kräuterexpertin Monika Möller im Rahmen des Netzwerkes Essbare Stadt Lübeck, aus welchen Wildpflanzen sich auch jetzt im Spätsommer noch schmackhafte Salate und Snacks zubereiten lassen. Einiges wird vorbereitet , doch einige frische Blätter und Blüten werden im Obstbiotop an der Kronsforder Landstraße direkt gesammelt und hinzugegeben. Dabei wird auf Hygiene- und Abstandsregeln geachtet.

Bei dem Rundgang wird zusätzlich Wissenswertes zu den Bestimmungsmerkmalen, zu den Inhaltsstoffen und der vielfältigen Verwendung verschiedener Wildgewächse in der Küche vermittelt.

Mitzubringen sind wetterfeste Kleidung und Schuhe (Stiefel), ein Schneidbrett und  Messer, Essgeschirr bzw. verschließbare Gefäße für die Kostproben. 

Gewächshaus am Krummesser Baum, Kronsforder Landstr. 333, 23560 Lübeck,

für alle Altersgruppen, Erwachsene 19,-€, Kinder ab 12 J. 9,-€; inkl. Zutaten und Material, Anmeldung: Tel. 0162-4711682 oder info@naturheilpraxis- monika-moeller.de